venerdì 6 marzo 2015

Ricordo di una Lezione di Economia: Le onde di Kondratiev.


Hai quella voglia irrefrenabile di scrivere, decidi di smettere di fare zapping sul web, fra vecchi post, una pagina di Amazon, una mail intasata e Facebook.
Pensieri.
Pensieri che iniziano e non finiscono, uno sovrasta l’altro.

Il Cake Design è sulla via del declino, pensi. Inizi a cercare fra i tuoi ricordi: «ma veramente è passato così tanto tempo da quel giorno de “Il Boss delle Torte”?». - Camaleonticamente che è divenuto? «Quello Italiano? Fa ancora programmi?! Come si chiama…?»

Il fascino della novità, ma (quasi) sempre un prodotto a breve scadenza.
Tutto quello che sembrava “Futuro”, è già passato in attesa di un nuovo “Presente”.
Nel frattempo?
Io ricordo. Ricordo i momenti nei quali si inseguivano segreti, nuove ricette da sfoggiare, idee mai viste, profumi da assaporare con chi amavi condividere. Ore passate in compagnia a cucinare al Telefono: un buon supporto morale e fidato pasticcere. “Accorciare le distanze” in un modo alternativo.
Perché sempre alla ricerca di novità? Sfogliando libri all’apparenza datati, scopri che «l’innovazione», esiste già e da tanto tempo. Ciò che è moderno, ora appare così vecchio.
Tutto si sussegue in qualche strano ciclo, basterebbe un modello matematico.

«L’Arte è l’Affetto, quanto contano?»
«Cosa cerchiamo veramente?»
«Perché non accontentarsi di ciò che abbiamo?»
«Perché la vana Illusione del “Momento”, senza fine?»
Mixare: Comfort & Soul Food, possibile chiave di riuscita, a tutto.

La soluzione.

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